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北京夜场招聘防火防盗管理
admin 2019-01-02 20:19
北京夜场招聘防火防盗管理
 
  由于北京夜场酒水仓库储存的大部分为酒精饮料,而且还有很多高酒精度的烈性酒,如果不加以严格管理,将给餐饮企业造成巨大的隐患。另外,由于酒水?#21152;?#36164;金成本较多,如果餐饮企业没有严格的管理制度也容易导致酒水丢失,引起酒水成本的上升。因此夜场企业必须高度重视酒水仓库的防火与防盗工作。
 
  (一)酒水仓库防火管理
 
  要做好酒水仓库的防火管理工作,必须制定严格的防火管理制度。(1)酒水仓库内的物品要分类储放,库内留出主通道1-1.5米。酒水与墙、灯、房顶之间保持50厘米以上的距离。
 
  (2)仓库内的照明灯限60瓦以下白炽灯,不?#21152;?#21487;燃物做灯罩,不?#21152;?#30872;钨灯、?#23637;?#28783;、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、收音机、电视机、电茶壶等电器设备,酒水仓库内保持通风。
 
  (3)酒水仓库的总电源开关要设在门口外面,要有防雨、防?#21271;?#25252;,每年对电线进行一次绝?#23548;?#26597;,发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良情况,必须及时维修更换。
 
  (4)酒水入库时要防止夹带火种,酒水入库半小时后,酒水管理员要巡查一次安全情况,发现问题及?#21271;?#21578;,堆积时间较长(几年)的酒水要进行翻堆清仓,防止积热产生自燃。
 
  (5)储存酒类的库房应专库专存。库房要经常保持清洁,要远离和隔绝火源(特别是白酒),并要配备专用消防设备。仓库房顶、墙壁要有隔热层,并?#20005;?#38451;面的窗户涂白,以防辐射热和阳光直射。
 
  (6)酒类堆码要牢固,高度要适?#20445;?#25644;运要轻?#20204;?#25918;,不能倒置,并定期检查库内温湿度,发现问题及时解决。
 
  (7)酒水仓库内禁止吸烟和使用明火,也不得堆放易燃易爆物品。
 
  (8)酒水仓库应配备相应种类和数量的灭火器?#27169;?#24182;定期每月检查防火设施的使用实效,接受保安部的检查、监督。
 
  (二)酒水仓库防盗管理
 
  为了防止酒水的内窃与丢失,餐饮企业应该建立严格的防盗制度,并要有专人监督其执行情况,发现问题及时处理。
 
  (1)酒水仓库是物资保管重地,除酒水仓库管理人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进人酒水仓库。
 
  (2)因业务、工作需要而进人酒水仓库的人?#20445;?#22312;进人仓库?#20445;?#24517;须先办理人库登记手续,并要有酒水仓库人员陪同,不得独自进人。凡进人人员工作完毕,出库时应主动请酒水仓库管理人员检查。
 
  (3)一切进人酒水仓库人员不得携带火种、背包、手提袋等物。
 
  (4)酒水仓库范围及酒水仓库办公地点,不得会客,其他部门员工更不得围聚闲?#27169;?#19981;得带亲友到酒水仓库范围参观。
 
  (5)酒水仓库不准带私人保管物品,也不得?#31859;源?#24212;未经领导同意的其他单?#25442;?#37096;门的物品存仓。
 
  (6)任何人?#20445;?#38500;验收时所需外,不得试用、试尝酒水。
 
  (7)酒水仓库要设有防盗门窗。进出仓库的门应该在符合工作需要的前提下越少越好。
 
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